产品名称 |
馇条机,酸汤子机,玉米叉子机,汤条机 |
面向地区 |
适用范围 |
中餐店设备 |
馇条机汤条机丹东酸汤子机
馇条机汤条机丹东酸汤子机。酸汤子是一种满族传统食品，可以追溯的历史至少有200年，它也是丹东市的非物质文化遗产，更是全世界一种纯玉米发酵食品。那种酸爽浓郁、劲道顺滑，是一代又一代丹东人无法割舍的乡愁和回味绵长的家的味道。
酸汤子的家常做法，玉米碎（苞米茬子）洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日（时限依室温而定），使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状（俗称水面），再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质。在食用时，锅内放清水烧开，将成团的汤面放入锅里氽一下，等到表面呈半透明状时，捞出置于盆内，用勺子或筷子将面团打散，再用勺子取适量开水倒在汤面上，同时不断搅拌，使汤面更多地熟化，产生足够的粘度，搅拌均匀备用。维持锅内的水沸腾，取适当大小一团汤面合在双手中间，双手十指用力内合，压在面团上，使其在压力作用下进入夹在一个指缝内的汤套里。同时需要甩动双臂，使得汤面从汤套内蹿出后在空中被甩成弧线状，落到下面沸腾的开水锅里。挤一下，蹿出一条，需要避免甩到锅外面，也不要锅内的面条堆积一处，粘连成团，如果成堆，及时用勺子搅开，等到面全挤完后煮上片刻，即可连汤盛起食用。 如没有汤套，也可用手攥，让面从虎口挤出，只是这种条粗细不均。因为是用双手“攥”出来的，所以做这种食品的过程叫“攥汤子”。
天诚酸汤子机加工酸汤子钱景好，市场潜力大。 制酸汤条要经过几道工序，先将玉米碴浸泡半月之久（根据气温浸泡有长短），上磨磨成水面，再加入酸汤子机通过电热电子自动控温煮浆熟化，再挤压成条。成型的叉条下到冷水容器内，如无数条金龙翻腾于云里雾里，让人垂涎欲滴。冷却后的玉米叉条捞出沥水后，浇上菜卤即可食用了。天诚食品机械为厂家，不设销售处。欢迎您到厂参观考察,订购机械。
玉米涮面机，酸汤子机自配水磨型：
TCS-60A型为电加热型，适用动力2.2KW（220V）的电机带动，产量60公斤/小时，价格普通型2980元，不锈钢型4800元/台。
TCS-60BQ型为煤气加热型，适用动力为4匹的汽油发动机带动，产量为60公斤/小时，价格普通型3200元/台，不锈钢型4800元/台。
天诚食品机械为厂家，不设销售处。山东济宁曲阜市天诚机械欢迎到厂参观考察，来人认购设备，免费参加培训学习。
馇条机汤条机丹东酸汤子机
备注：
一、机器价格不含电机，由于客户来自于不同地方，运输距离有远有近，运费也有高有低，所以机器价格不含运费。
二、购买方式：到厂购机，免费提供技术配方，现场培训生产技术。汇款购机，随机有技术工艺和配方，如生产中有疑难问题，可咨询技术老师。
三、发货方式：买家自提或物流托运。
四、售后服务：
1、非人为原因机器质保两年；
2、购机免费提供技术和配方。
3、长期负责技术咨询。
提货注意：在您提货时，请当着货运人员的面仔细检查货物是否完好，数量是否给您要的一致签收定要查看货物，发现异常，立刻联系我们。
