鄂州碱粑机

灰碱粑的食用方法：1、将灰碱粑切成条状，然后放入沸水中煮3分钟时间。2、之后捞起，加入已经做好的汤底，比如常见的有鸡汤、骨头汤、紫菜汤等。3、加好汤料后，再按照自己喜欢的口味，加入葱花、香菜、胡椒粉、辣椒酱等。美味的灰碱粑小吃就这样做好了。

贵州人民喜爱灰碱粑，更擅长于制作灰碱粑，每逢春节，家家户户都做灰碱粑以庆新春的到来，它也是岑巩人民礼尚往来的重要礼品，每逢春节走亲访友、拜年，村民都以灰碱粑作为礼品互相赠送。

灵山大地邛水河畔的三穗特产特色纷呈，其中灰碱粑不仅能果腹，是这方水土之民不可或缺的一道小食，而且外来之宾品尝也对其赞不绝口，恋恋不忘。

这灰碱粑，其主料是大米，选用本地农家自产自食的稻米制作，对于手工制作，工艺繁杂，产量不高，现在人们都用机器来生产加工碱粑了。

灰碱粑吃法多样，有刚蒸出锅醮糟辣椒吃法，也有用特制的蘸水蘸着来吃，但更多的是将其切成细条状用开水煮后舀在碗中，配上骨头汤，拌上调味辣椒，精油，酸菜等，一碗灰碱粑吃下肚，无不大汗淋漓。

天诚碱粑机技术参数：TCM-60，电机220V1440转2.2-3KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，价格：普通2980元/台，不锈钢型4800元。TCM-140，电机380V1440转7.5KW，外型尺寸：1400*500*1250mm，重量120公斤，价格：普通3800元/台，不锈钢型6800元。机器报价不含电机和运费。