陇南大米凉虾机

漏鱼一般有两种吃法：直接凉拌（调），少不了醋，其他调料和配菜，依据个人口味和喜好进行，没有什么标准。第二种就是配汤，根据自己的要求先做汤，将鱼鱼倒入即可。

天诚漏鱼机技术参数：型号TCX-60，电机220V1440转2.2KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，价格：2980元/台，不锈钢型4800元（不含电机和运费）。

天诚漏鱼机TCX-140A型，适用动力7.5KW（380V1440转）电机，生产效率：200kg/h，价格普通3800元，不锈钢6300元。

天诚凉虾机（槐花粉机，大米凉粉机）型号TCX-60，外型尺寸1200*480*1150mm，重量65公斤左右，每小时漏鱼量60kg/h，用220V2.2-3KW的电机带动，价格：普通钢材2980元，不锈钢4800元。TCX-140A型，适用动力7.5KW（380V1440转）电机，生产效率：200公斤/小时，价格普通3800元，不锈钢6300元。

凉虾是用大米（或淀粉）制浆煮熟，漏入凉水盆中冷却而成，再放置冰镇红糖水，为解暑佳品，可以清热败火，解渴爽口。
凉虾漏鱼吃时捞入碗内，浇上芝麻酱、酱油、醋，放上胡萝卜丝、芥末油、蒜泥及辣椒油。如愿意吃凉的，可多过几次凉水，或冰镇后再浇作料食用。