惠州热门粉利机

粉利是原生态的米制品，经过石磨磨成浆，然后经过蒸煮而成。粉利一般放入冷水中保存，以防止开裂，还要经常更换新水，以防止发酵变质。

粉利家常保存都是放在水中，换水时，不但要替换全部的水，还要洗净浸泡过程中粉利表面产生的粘滑物质，以延长保存时间。

粉利也可做得复杂一点，依据个人口味加各种蔬菜、鱼、肉、调味品等。粉利是大米制品，本身味道和米差不多，后弄出的口味全靠各种配料和烹饪手艺。