抚州碱粑机

碱粑又名灰水粑，碱水粑，碱水糕，米豆腐，碱米粑等，食用、贮存方便，主要是以大米或黄玉米加食用碱磨浆发酵蒸制而成，不含任何色素与食品添加剂，色泽金黄剔透，油润绵甜，碱水馍炒腊肉不仅风味特营养丰富，而且具有开胃消食等功能。

碱水馍也称碱粑易消化，老少皆宜，是人们广为喜爱的一种大米或玉米美食，现代工艺是大米或脱皮后的玉米用食用碱浸泡后磨成米浆，然后再用碱水馍机熟化成型。

天诚新型碱粑机碱水馍机为机电一体化设计，性能稳定，生产过程，安全卫生，采用电机带动，绞龙转揉挤压，电加热电子自动控温蒸煮熟化成型方式加工碱水馍，仪表显示熟化温度，操作简单方便，省时省工，加工的碱水馍口感细腻，劲道。

天诚碱粑机生产时通过温控仪自动控制加热蒸箱内的水，达到米浆的熟化温度后，把磨好的米浆倒入机器内，使米浆在一定的温度下熟化后，经绞龙推进器推出经模具定型即成，产品出机即熟，筋道弹牙，香味醇厚。

自熟碱粑机天诚厂家，购机到厂或汇款均可，购机免费提供生产技术和配方，也可来厂学习，机器两年内非人为原因质保两年，欢迎选购。

灰碱粑是贵州粑类特色美食，以梗米为原料，草木灰为辅料，因利用草木灰的碱性作用加工而成，故取名为灰碱粑，以其食用、贮存方便，而被人们所喜爱。食时，将其切成长条或方块状，放入沸水中煮透后，捞出放入盛有油汤的碗盘中，拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、花椒等佐料便可食之。
灰碱粑的手工做法是将草木灰用沸水浸烫，冷却后滤去渣滓成灰碱水，把大米淘洗干净，用灰碱水浸泡24小时，捞起漂洗干净，磨成浆待用；大锅洗净，倒入米浆，用中火加热，不断搅动，至米浆煮熟起泡发粘，把熟浆盛入盆中，晾冷倒在案板上，用手搓捏成小的圆条坯，上笼用大火蒸15分钟出笼，改刀切成长条。取少量入沸水烫2~3分钟，捞起装入大碗中，加汤，放肉末、酱油、味精、红油辣椒、盐，撒葱花拌匀即成。
碱粑又名灰水粑，碱水粑，碱水糕，米豆腐，碱米粑等，食用、贮存方便，米豆腐是湖南郴州的一种特色食品，和粉、面一样被当作一种副食，也可以作为一种小吃但常常不当作菜。
灰碱粑属粑类食品的一种，以梗米、草木灰按特定工艺加工制作而成。米粑绵韧，灰碱清香，炒制后味道丰富，或咸鲜、或微辣、是人们喜爱的家常美食。