多功能米豆腐机全自动米豆腐机行情

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电影《芙蓉镇》里，刘晓庆饰演的女主角胡玉音就是一个贩卖米豆腐的小商贩。正是由于这部电影的，使得很多人次认识到湖南湘西一种特别的叫做米豆腐的小吃。作为一种大众食品，米豆腐一直是湘西人们的爱。

四川达州米豆腐原理同四川苍溪米豆腐有类似处。苍溪米豆腐，将大碱或者柴灰泡在水里（可用一个小桶盛），然后将米装进一个比较透水的口袋，再将口袋放在水里。如果是碱的话，泡一天时间足以；如果用柴灰的话，需两天左右。泡好后，就需要磨了，需要磨细，即浆糊。磨好后，就需要放在锅里搅了，这个过程是需要有火的，开始的火要猛一点，到后来，浆糊开始干的时候，火候就要小一些了。熟透了之后，就开始和了，可以合成椭圆体，也可以合成像汤圆一样，但要比汤圆大。和好之后，就开始蒸了。蒸好后可以统一放置一处，凉凉即成。

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